Paquete 3
VALLE DE VIPAVSKA
Somos conocidos por la buena cocina casera. Nuestra oferta incluye una gama de deliciosos manjares culinarios, enmarcados en un bello ambiente, donde la agradable atmósfera es lo más destacado para todos los que aprecian lo casero. La cocina sigue siendo lo más importante en nuestra casa, ya que llevamos tres generaciones haciéndolo en casa. Los jóvenes son los que aportan la frescura con una educación hostelera, mientras que los mayores mantienen el sabor de los viejos tiempos. Hermoso entorno y buen acceso a la casa incluso para grupos grandes y autobuses, pero sólo hay una razón más para visitarnos y entrar en el ambiente rústico de los mimos.
Las habitaciones están decoradas con un estilo costero, con un toque hogareño y también con tecnología moderna. Se puede acceder a ellas en ascensor, lo que permite el acceso incluso a aquellos para los que las escaleras son un problema. Todo está cuidado, incluido el hecho de que, con buen tiempo, el desayuno se prepara en un hermoso patio, a la sombra de poderosos nogales y fragantes glicinas antiguas. Las mañanas con los primeros rayos de sol y un auténtico desayuno vipava preparado con cariño son una experiencia inolvidable para nuestros visitantes y huéspedes.
Prestamos mucha atención a la producción de uva y vino, ya que nuestra finca se caracteriza por el cultivo natural de la vid y la producción de vino. En la bodega maduran 14 variedades de vino, entre las que se encuentran también variedades autóctonas como. Vitovska grganja, Zelen, Barbera, Merlot, Rebula... Antes olvidadas, hoy alcanzan la máxima calidad con su singularidad. No hay que olvidar las demás variedades (Pinot Gris, Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (). Los vinos, especialmente los tintos, también maduran en madera, lo que enriquece el vino, ya que la madera de roble y de acacia son nuestras e indispensables para el Valle de Vipava. La ubicación soleada, la calidad del suelo y la influencia del clima mediterráneo confieren al vino un rico sabor afrutado, un color vivo y una armonía de aromas. Para los huéspedes, los excursionistas y los amantes del vino, se organiza una visita a la bodega con cata o degustación de vinos previo acuerdo. Los Malovščev le llevarán a través de la historia de la finca. De este modo, podrá imaginar vívidamente cómo y de qué manera ha transcurrido la vida y el trabajo en la granja a lo largo de los siglos.