Siamo conosciuti per la buona cucina casalinga. La nostra offerta comprende una gamma di deliziose prelibatezze culinarie, ambientate in un bellissimo ambiente, dove la piacevole atmosfera è il punto culminante per tutti coloro che apprezzano il fatto in casa. La cucina è ancora la cosa più importante in casa nostra, visto che lo facciamo da tre generazioni in casa. I giovani sono quelli che portano la freschezza con un'educazione alla ristorazione, mentre gli anziani mantengono il gusto dei vecchi tempi. Bellissimi dintorni e bell'accesso alla casa anche per gruppi più grandi e pullman, ma c'è solo un motivo in più per venirci a trovare ed entrare nell'ambiente rustico delle coccole.

Le camere sono decorate in stile costiero, con un tocco di familiarità e anche con tecnologia moderna. Sono accessibili con l'ascensore, che può fornire l'accesso anche a coloro per i quali le scale sono un problema. Tutto è curato, compreso il fatto che con il bel tempo la colazione viene preparata in un bel cortile, all'ombra di possenti noci e profumati glicini antichi. Le mattine con i primi raggi del sole e una vera colazione Vipava preparata con amore sono un'esperienza indimenticabile per i nostri visitatori e ospiti.

Prestiamo molta attenzione alla produzione di uva e di vino, poiché la nostra azienda è caratterizzata dalla coltivazione naturale della vite e dalla produzione di vino. Nella cantina maturano 14 varietà di vino, tra cui anche varietà autoctone come. Vitovska grganja, Zelen, Barbera, Merlot, Rebula... Una volta dimenticati, oggi raggiungono la massima qualità con la loro unicità. Non dobbiamo dimenticare le altre varietà (Pinot grigio, Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (). I vini, soprattutto quelli rossi, maturano anche in legno, il che arricchisce il vino, poiché il legno di quercia e di acacia sono nostri e indispensabili per la Valle di Vipava. La posizione soleggiata, il suolo di qualità e l'influenza del clima mediterraneo danno al vino un ricco gusto fruttato, un colore vivido e l'armonia degli aromi. Per gli ospiti, gli escursionisti e gli amanti del vino, si organizza, previo accordo, una visita della cantina con degustazione o assaggio del vino. I Malovščev vi condurranno attraverso la storia della fattoria. In questo modo, potrete immaginare vividamente come e in che modo la vita e il lavoro nella fattoria sono andati avanti nei secoli.

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